梁大烈來自韓國首爾，對中國文化的喜愛讓他在2008年第一次來到中國學習漢語。2011年，他在哈爾濱工程大學附近開了一家規模不大的韓餐廳，“那是我第一次開飯店，當初想，賺的錢也可以作為學費、生活費。后來越做越好，就把旁邊的房子也租了下來�！�

　　研究生畢業后，他在哈爾濱的一條餐飲街上開了一家韓國烤肉店。“我很想把韓國美食介紹給更多中國朋友，烤肉店之外又開了便利店、咖啡廳、酒吧等等�！绷捍罅医o自己所有的店名都冠上了“梁氏”二字，高峰時算上加盟店一共開了近20家，“這條街我就有6、7家店。我想把這條街變成韓國特色街�！绷捍罅艺f。

　　然而，新冠肺炎疫情的到來，導致梁大烈關閉了不少店面，經營的壓力也很大。

　　前一段時間，哈爾濱暫停堂食，梁大烈就在餐廳門口擺攤緩解經營壓力。

　　“要感謝中國的網絡平臺給所有人展示自己的機會。疫情發生后我更加專注拍短視頻�！弊罱�半年，梁大烈的公司開始在網絡平臺銷售韓國美食，他有時也會在短視頻里講解中韓文化的差異及其原因，“美食是一個橋梁，讓中韓兩國人民更加了解彼此。”

　　“萬事俱備，只欠東風。”梁大烈很期待疫情的結束，“這些磨難都是我的經驗，讓我成長，我對未來還是很有信心。”坐在自己的餐廳前，39歲的梁大烈對夢想依然執著。