人民網9月22日電 據韓媒報道，受收獲季頻繁降雨和臺風天氣的影響，近期韓國白菜價格暴漲，進而導致泡菜價格飆升。盡管韓國農林畜產食品部在中秋節（韓國稱“秋夕節”）前后共向市場投放1.13萬噸白菜儲備，但仍處于供給不足的狀態。

韓國泡菜。圖源：韓聯社

　　韓國物價協會資料顯示，以本月15日的數據為準，韓國一棵白菜（以2.5公斤/棵為標準計算）價格為7480韓元（約合人民幣38元），一周內上漲了50%，較3個月前上漲了2倍以上。隨著白菜價格的上漲，成品泡菜的價格也平均上漲了10%左右。同時，由于白菜減產，泡菜也出現了供應不足的問題，造成多家大型商超的成品泡菜脫銷。

　　受飲食文化的影響，韓國市場對于白菜的消費需求較大。韓國統計廳的數據顯示，韓國去年白菜的種植面積為1.335萬公頃，產量約為114.7噸。韓國人均白菜年消費量11棵（以2公斤/棵為標準計算）。但與穩定的消費量不同，韓國國內白菜的種植面積和產量每年都存在較大變化，因此白菜一直是韓國供求和價格不穩定的蔬菜品種。

韓國當地一名居民正在挑選白菜。圖源：韓聯社

　　為緩解白菜供應不足的問題，韓國農林畜產食品部表示，將在10月初前向市場追加3千噸的白菜儲備，預計白菜價格將隨著高寒農地白菜的上市逐漸下降，于10月上旬恢復至往年水平。（編譯：實習生費璇 申玉環 審校：吳三葉）

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